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展會時間：2019年6月

展會地點：澳大利亞悉尼

舉辦周期：一年一屆

組展機構：北京弗蘭克國際展覽有限公司

市場背景：

近年來，隨著精釀啤酒在全球的風靡，澳大利亞精釀啤酒也開始進入海外市場，并獲得了眾多消費者的青睞。

啤酒的基本原料有大麥麥芽、啤酒花、酵母和水 —— 澳大利亞精釀啤酒自然在這些原料上下足了功夫。除了選料精良之外，有些酒莊還開發出了新的品種，采用的傳統配料和純手工的生產工藝使每家的精釀啤酒都有自己的特色，在糖化溫控、煮沸時間、添加輔料和發酵溫度等部分都有自己獨到的設計。由于原料和生產工藝與普通啤酒不太相同，所以澳大利亞精釀啤酒的風味口感自然更多，有的醇厚麥香味十足，有的充滿花香果香，還有的好像喝焦苦的咖啡。在澳大利亞，精釀啤酒師們以工匠精神對待自己的工作，堪稱釀酒藝術家。

與呈現下降趨勢的傳統啤酒行業相比，近年來澳大利亞的精釀啤酒業迅猛發展，如今共有200多家精釀啤酒廠和酒莊。熱愛精釀啤酒的釀酒師、更加成熟的啤酒愛好者和追求小眾風格、獨特口味和優質產品的消費者共同推動了澳大利亞精釀啤酒市場的發展。根據IBIS2014年報告預測，這個價值1.6億澳元的市場在未來5年里將以每年5%的速度強勁增長。
 

展品范圍

1、 原料： 麥芽；酒花及酒花制品；酵母；添加劑；

2、 生產技術與設備：

小型精釀設備：包括粉碎、糖化、發酵、標簽，及各種包裝形式的灌裝設備；

特種麥芽小型制麥芽設備；

糖化系統：糖化鍋、蒸汽冷凝系統；

發酵系統：立式及臥式發酵罐、自動控制系統；

過濾系統：小型過濾機、濾材、濾芯、濾網、分離設備、澄清設備、濃縮設備；

酵母擴培系統；

啤酒釀造輔助系統：制冷系統、鍋爐系統、CIP系統；

包裝系統：灌裝機、貼標機、包裝機、小木桶、酒桶（不銹鋼、木質）、啤酒瓶、啤酒罐；

售酒及配套系統：酒柱、酒頭、啤酒杯、啤酒墊；

3、技術服務：

檢測裝置及系統；控制系統；

物流、運輸、存儲；工程咨詢服務；技術支持服務

4、啤酒生產廠精釀啤酒品牌廠商； 自釀產品;
 

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